【長文読解】祖母のトルティーヤのレシピ｜日本語訳・英訳・文法解説つき（DELE A2〜B1）

レベル：DELE A2〜B1

今回は長文読解です。祖母から教わったスペイン風オムレツ（トルティーヤ・デ・パタタス）の作り方を、思い出と一緒に紹介した約200語の文章を読みながら、DELE A2〜B1でよく出る文法をまとめて確認します。

おすすめの読み方は、①まず訳を見ずに本文を読む、②段落ごとの日本語訳・英訳で意味を確認する、③文法解説でポイントを整理する、④フラッシュカードとAnkiで復習する、の順番です。

📖 本文：La tortilla de mi abuela

🔤 段落ごとの日本語訳・英訳

タイトル：La tortilla de mi abuela
🇯🇵 祖母のトルティーヤ
🇬🇧 My Grandmother’s Tortilla

第1段落

Mi abuela hacía la mejor tortilla de patatas del mundo. Cuando yo era pequeña, me sentaba en la cocina y la miraba mientras cocinaba. Hace unos años le pedí que me enseñara su receta, y hoy quiero compartirla con vosotros.

🇯🇵 祖母は世界一おいしいトルティーヤを作っていた。私は小さいころ、台所に座って、祖母が料理をするのを見ていたものだ。数年前、祖母にレシピを教えてほしいと頼んだ。今日はそれをみなさんに紹介したい。

🇬🇧 My grandmother made the best potato omelette in the world. When I was little, I used to sit in the kitchen and watch her while she cooked. A few years ago I asked her to teach me her recipe, and today I want to share it with you.

第2段落

Para cuatro personas se necesitan cinco patatas medianas, seis huevos, una cebolla, aceite de oliva y sal. Primero, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego, pica la cebolla.

🇯🇵 4人分に必要なのは、中くらいのじゃがいも5個、卵6個、玉ねぎ1個、オリーブオイル、塩。まず、じゃがいもの皮をむいて薄い輪切りにする。次に、玉ねぎをみじん切りにする。

🇬🇧 For four people you need five medium potatoes, six eggs, an onion, olive oil and salt. First, peel the potatoes and cut them into thin slices. Then chop the onion.

第3段落

Calienta bastante aceite en una sartén y fríe las patatas y la cebolla a fuego lento durante unos veinte minutos. No dejes que se quemen: tienen que quedar blandas, no crujientes. Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande con un poco de sal.

🇯🇵 フライパンにたっぷりの油を熱し、じゃがいもと玉ねぎを弱火で20分ほど揚げ焼きにする。焦がさないように。カリカリではなく、やわらかく仕上げるのがポイントだ。その間に、大きなボウルで卵を少しの塩と一緒に溶いておく。

🇬🇧 Heat plenty of oil in a frying pan and fry the potatoes and onion over a low heat for about twenty minutes. Don’t let them burn: they should end up soft, not crispy. Meanwhile, beat the eggs in a large bowl with a little salt.

第4段落

Cuando las patatas estén listas, sácalas de la sartén, escúrrelas bien y mézclalas con los huevos. Déjalo reposar cinco minutos antes de volver a ponerlo en la sartén. Cocina la tortilla por un lado y, después, dale la vuelta con ayuda de un plato. Este es el momento más difícil: si lo haces con miedo, se te romperá.

🇯🇵 じゃがいもができたら、フライパンから取り出してしっかり油を切り、卵と混ぜる。5分ほど置いてから、もう一度フライパンに入れる。片面を焼いたら、皿を使ってひっくり返す。ここがいちばん難しいところだ。こわごわやると、崩れてしまう。

🇬🇧 When the potatoes are ready, take them out of the pan, drain them well and mix them with the eggs. Let it rest for five minutes before putting it back in the pan. Cook the tortilla on one side and then flip it over using a plate. This is the hardest moment: if you do it nervously, it’ll break on you.

第5段落

Mi abuela siempre decía que el secreto está en la paciencia. Yo todavía no la hago tan bien como ella, pero cada vez que la preparo, me acuerdo de aquellas tardes en su cocina.

🇯🇵 祖母はいつも、秘訣は忍耐だと言っていた。私はまだ祖母ほど上手には作れないけれど、作るたびに、祖母の台所で過ごしたあの午後のことを思い出す。

🇬🇧 My grandmother always said that the secret is patience. I still don’t make it as well as she did, but every time I make it, I remember those afternoons in her kitchen.

📝 重要単語・表現

📚 文法解説（日本語・スペイン語・英語）

本文に出てきた文法ポイントを、日本語・スペイン語（Explicación）・英語（Explanation）の3つの言語で解説します。黄色の部分がポイントです。

1. 線過去で「昔よく〜していた」

Cuando yo era pequeña, me sentaba en la cocina y la miraba mientras cocinaba.
🇯🇵 私は小さいころ、台所に座って、祖母が料理をするのを見ていたものだ。
🇬🇧 When I was little, I used to sit in the kitchen and watch her while she cooked.

→sentarの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
過去の習慣（よく〜していた）や、そのときの年齢・状態（era pequeña）は線過去で表します。「mientras＋線過去」は「〜している間」で、2つの動作が同時に続いていたことを表します。英語の used to に近い感覚です。

🇪🇸 Explicación
El imperfecto expresa hábitos del pasado (me sentaba, miraba) y descripciones como la edad (era pequeña). mientras + imperfecto indica dos acciones simultáneas.

🇬🇧 Explanation
The imperfect expresses past habits (me sentaba, miraba = “used to sit, used to watch”) and descriptions such as age (era pequeña). mientras + imperfect shows two simultaneous actions (“while she cooked”).

2. pedir que＋接続法過去（〜してと頼んだ）

Hace unos años le pedí que me enseñara su receta.
🇯🇵 数年前、祖母にレシピを教えてほしいと頼んだ。
🇬🇧 A few years ago I asked her to teach me her recipe.

→pedirの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
「pedir que＋接続法」は「（人に）〜してくれるよう頼む」。主節が過去（pedí）なので、従属節は接続法過去 enseñara になります。現在なら Le pido que me enseñe。「hace＋期間」は「〜前に」。

🇪🇸 Explicación
pedir que + subjuntivo. Como el verbo principal está en pasado (pedí), usamos el imperfecto de subjuntivo: enseñara. En presente: Le pido que me enseñe. Hace + tiempo = «ago».

🇬🇧 Explanation
pedir que + subjunctive = “to ask someone to…”. Because the main verb is past (pedí), the subordinate verb is in the imperfect subjunctive: enseñara. In the present: Le pido que me enseñe. Hace + time = “… ago”.

3. se＋動詞（「必要とされる」：無人称・受け身の se）

Para cuatro personas se necesitan cinco patatas medianas, seis huevos…
🇯🇵 4人分に必要なのは、中くらいのじゃがいも5個、卵6個…
🇬🇧 For four people you need five medium potatoes, six eggs…

→necesitarの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
「se＋3人称の動詞」で、特定の人を主語にせず「（一般に）〜される」を表します。レシピや説明文で定番です。後ろの名詞が複数なら動詞も複数形 se necesitan（単数なら se necesita una cebolla）。

🇪🇸 Explicación
La pasiva refleja (se + verbo en 3.ª persona) presenta la acción sin decir quién la hace; es muy típica en recetas. El verbo concuerda con el sustantivo: se necesitan cinco patatas / se necesita una cebolla.

🇬🇧 Explanation
The passive se (se + 3rd-person verb) presents an action without saying who does it; it’s typical in recipes (“you need / are needed”). The verb agrees with the noun: se necesitan cinco patatas / se necesita una cebolla.

4. tú の命令形＋目的語代名詞（córtalas, mézclalas）

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. […] sácalas de la sartén, escúrrelas bien y mézclalas con los huevos.
🇯🇵 じゃがいもの皮をむいて薄い輪切りにする。…フライパンから取り出してしっかり油を切り、卵と混ぜる。
🇬🇧 Peel the potatoes and cut them into thin slices. … take them out of the pan, drain them well and mix them with the eggs.

→cortarの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
肯定命令では目的語の代名詞を動詞の後ろにくっつけます（corta＋las → córtalas）。las は las patatas を指します。語が長くなって強勢の位置が後ろから3番目になるので、アクセント記号が付く点に注意（córtalas, sácalas, escúrrelas, mézclalas）。

🇪🇸 Explicación
En el imperativo afirmativo, los pronombres van detrás y unidos al verbo: corta + las → córtalas. La palabra pasa a ser esdrújula y necesita tilde: sácalas, escúrrelas, mézclalas.

🇬🇧 Explanation
In affirmative commands, object pronouns are attached to the end of the verb: corta + las → córtalas (“cut them”). The stress now falls on the third-to-last syllable, so a written accent is needed: sácalas, escúrrelas, mézclalas.

5. 否定命令 no＋接続法 と dejar que＋接続法

No dejes que se quemen: tienen que quedar blandas, no crujientes.
🇯🇵 焦がさないように。カリカリではなく、やわらかく仕上げるのがポイントだ。
🇬🇧 Don’t let them burn: they should end up soft, not crispy.

→dejarの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
tú の否定命令は「no＋接続法現在」：deja → no dejes。さらに「dejar que＋接続法」で「〜させておく」なので、no dejes que se quemen で「焦げさせないで」。「quedar＋形容詞」は「（結果として）〜の状態になる」。

🇪🇸 Explicación
El imperativo negativo de tú se forma con no + presente de subjuntivo: no dejes. Además, dejar que + subjuntivo: que se quemen. Quedar + adjetivo expresa el resultado.

🇬🇧 Explanation
The negative tú command is no + present subjunctive: no dejes (“don’t let”). Dejar que + subjunctive = “to let something happen”: que se quemen. Quedar + adjective expresses the result (“to end up soft”).

6. cuando＋接続法（これから〜したら）

Cuando las patatas estén listas, sácalas de la sartén.
🇯🇵 じゃがいもができたら、フライパンから取り出す。
🇬🇧 When the potatoes are ready, take them out of the pan.

→estarの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
「cuando」がこれから起こることを指すときは接続法（estén）。習慣や過去の事実なら直説法です（Cuando era pequeña…）。英語では現在形で言うので、つい cuando están としがちな要注意ポイント。

🇪🇸 Explicación
Cuando + subjuntivo cuando se refiere al futuro: cuando las patatas estén listas. Con hábitos o hechos pasados usamos indicativo: cuando era pequeña.

🇬🇧 Explanation
Cuando takes the subjunctive when it refers to the future: cuando las patatas estén listas (English uses the present, “when they are ready”). For habits or past facts, use the indicative: cuando era pequeña.

7. antes de＋不定詞 と volver a＋不定詞

Déjalo reposar cinco minutos antes de volver a ponerlo en la sartén.
🇯🇵 5分ほど置いてから、もう一度フライパンに入れる。
🇬🇧 Let it rest for five minutes before putting it back in the pan.

→volverの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
「antes de / después de＋不定詞」で「〜する前に／した後で」（英語の -ing 形の位置にスペイン語は不定詞）。「volver a＋不定詞」は「再び〜する」。代名詞 lo は不定詞の後ろにつけて ponerlo。

🇪🇸 Explicación
antes de / después de + infinitivo (no gerundio). volver a + infinitivo = hacer algo otra vez. El pronombre se une al infinitivo: ponerlo.

🇬🇧 Explanation
antes de / después de + infinitive (where English uses -ing: “before putting”). volver a + infinitive = “to do something again”. The pronoun attaches to the infinitive: ponerlo (“putting it”).

8. うっかりの se（se me / se te＋動詞）

Si lo haces con miedo, se te romperá.
🇯🇵 こわごわやると、崩れてしまう。
🇬🇧 If you do it nervously, it’ll break on you.

→romperの意味や活用を調べる

🇯🇵 解説
「se＋間接目的語（me, te, le…）＋動詞」は、意図せずに起こってしまったことを表します。Se me rompió el vaso（コップが割れちゃった）、Se me olvidó（忘れちゃった）。te は「あなたにとって困ったことに」というニュアンス。

🇪🇸 Explicación
La estructura se + objeto indirecto + verbo presenta algo como involuntario o accidental: se te romperá, se me rompió el vaso, se me olvidó.

🇬🇧 Explanation
se + indirect object + verb presents something as unplanned or accidental: se te romperá (“it’ll break on you”), se me rompió el vaso (“I (accidentally) broke the glass”), se me olvidó (“I forgot”).

✅ 内容確認クイズ

まとめ

レシピは命令形の宝庫です。「pela, corta, calienta, bate」などの tú の命令形、代名詞がくっついた「córtalas, mézclalas」、否定の「no dejes」を声に出して読むと、命令形の形が自然に身につきます。「cuando＋接続法」や「se te romperá」のような B1 でよく出る形も、料理の流れと一緒に覚えてしまいましょう。

慣れてきたら、本文を声に出して読んだり、日本語訳を見ながらスペイン語に戻したりしてみてください。

🃏 フラッシュカードで復習しよう

カードをタップ（クリック）すると答えが表示されます。まずは単語、次に長文に出てきた文に挑戦してみましょう。

① 単語・フレーズの意味

② 長文の文をスペイン語で言ってみよう

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¡Hasta la próxima! また次回お会いしましょう。 / See you next time!